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這就像森林裡的小廚房，一群大人可以開心煮、環保吃。戶外野炊佐繁星夜景或翠綠青山，這樣的夢幻畫面若不是露營，應該很難有機會碰到吧！回想自己學生時代的露營野炊，裝備克難，炊煮環境也很原始，大部分回憶都是露營「只吃泡麵」，因為最簡單！不過現在露營裝備已然精進許多，營地規劃、水電設備亦不可同日而語，在野外煮三餐並沒有想像中的麻煩困難，善用工具，在營地可以吃得很美味、很輕鬆，如同我們的野炊座右銘─去露營不會瘦，也不浪費！
依照經驗，伙食這檔子事可以分成二大類：
獨露（或團露不搭伙）：簡單來說，就是三餐自家準備、料理、獨食，可以依照自家人喜愛的料理來煮食，食材份量比較好抓，但炊煮的設備就必需自備齊全了。
獨露（或團露不搭伙）：簡單來說，就是三餐自家準備、料理、獨食，可以依照自家人喜愛的料理來煮食，食材份量比較好抓，但炊煮的設備就必需自備齊全了。
團露：跟三五家好友一起相揪露營趣，三餐以搭伙共食的方式進行，食材由各家相互分擔準備，讓營地炊煮變得更輕鬆，也可以有機會品嚐各家特色菜餚，但食材份量在拿捏上就必需要小心過剩的問題。
1、早餐：中式、西式早餐都可以同時準備，但份量不要多。
2、午餐：以方便煮的方式，例如：水餃、包壽司、義大利麵…等。
3、晚餐：可以精彩一點，由各家準備一～二道菜，一起共食。
1、早餐：中式、西式早餐都可以同時準備，但份量不要多。
2、午餐：以方便煮的方式，例如：水餃、包壽司、義大利麵…等。
3、晚餐：可以精彩一點，由各家準備一～二道菜，一起共食。
食材準備建議：
一、若是團露的晚餐，因為是各家備１～２道菜，所以一共會有１２道菜左右，每道菜的食材準備份量建議是總人數的一半就好，例如：６個家庭（１２大１２小）共２４人，小孩２人算１個大人，所以也就是準備（１２大＋６大）／２＝９人份的食材；千萬不要每道菜都準備２４人份的食材，鐵定會照成食物過剩浪費的情況。
一、若是團露的晚餐，因為是各家備１～２道菜，所以一共會有１２道菜左右，每道菜的食材準備份量建議是總人數的一半就好，例如：６個家庭（１２大１２小）共２４人，小孩２人算１個大人，所以也就是準備（１２大＋６大）／２＝９人份的食材；千萬不要每道菜都準備２４人份的食材，鐵定會照成食物過剩浪費的情況。
二、食材可以先在家處理好再帶去營地煮食，例如：食材的切丁切塊、或是拌飯拌麵的肉燥醬可以先在家裡煮好並冰凍起來，再到營地加熱後就可以食用。
三、若營地無提供冰箱可以冰食材的話，就必需考量以不需冰凍、冰藏的食材為採買優先。
四、有些營地附近有當地食材可以採買或附近有餐廳可以用餐，也是個不錯的選擇。
五、有句話說，冬天露營比較容易餓，因為山上氣溫較低，熱量消耗較快，可以在正餐之間準備些熱食，以補充身體的熱量。
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